Γαύρος πλακί στο φούρνο

1 δισκάκι γαύρος DASKALAKIS
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες
3 μεγάλες ντομάτες φρέσκες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
αρκετή ρίγανη
1/2 ποτήρι του κρασιού νερό
Τοποθετώ σε ταψί τους γαύρους καθαρισμένους τον ένα δίπλα στον άλλο.

Από πάνω βάζω τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες.

Από πάνω απλώνω τα ντοματάκια κομμένα σε ροδέλες.

Ανάμεσα στις ντομάτες απλώνω σε κομματάκια την πιπεριά.

Ρίχνω λίγο αλατάκι, ρίγανη και λίγο λάδι.

Ψήνω 50-60 λεπτά στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο

Βγάζω το ταψί από το φούρνο και τρίβω το πιπέρι.